Archivos de Categoría: Slow Food ¡Rico Rico!

Hacer una hamburguesa en casa es muy sencillo, y si quieres darle un toque innovador sin complicarlo hay mil opciones. Una hamburguesa es un alimento en forma de bocadillo que es habitual que sea de carne picada, pescado o vegetal, aglutinado en forma de filete. Se cocina la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u […]

Ayer domingo decidimos hacer frente al calor de septiembre con un postre recomendación de El Comidista,  por Ana Vega, cuyo propósito fue no usar el horno y sustituirlo por el frigorífico. ¿Un postre veraniego, fácil y resultón? Está claro; la Panna Cotta. El nombre de esta receta italiana significa “nata cocida” y es similar a un flan cremoso o […]

La importancia de un buen desayuno se traduce en un funcionamiento adecuado del cuerpo y, principalmente, de la mente.     Está comprobado que desayunar bien mejora el estado de ánimo y el carácter en general, ya que éste también depende de la energía y los nutrientes con que cuenta el organismo. Saltarse el desayuno […]

Hemos preparado esta fácil ensalada de garbanzos siguiendo los pasos de El Comidista y os la recomendamos 100%. Rápida, sana y muy sabrosa. Ingredientes Para 2 personas 2 tomates pequeños 1/2 cebolla morada 1 pepino Un buen puñado de hojas de menta/perejil/cilantro 2 cucharadas soperas de aceite de oliva Sal y pimienta Garbanzos especiados 200 […]

La cocina, con tiempo y ganas, puede ser un gran placer. Elegir la receta, acudir al mercado a comprar productos frescos, tener los utensilios necesarios y….¡crear cocinando! Por eso mismo hoy queremos acercarte lo que para nosotros es el placer de cocinar. La experiencia se vuelve placentera si contamos con los utensilios apropiados. Nuestros básicos son… […]

Como sabéis nos encantan las propuestas de El Comidista, ya que suelen ser sencillas, muy ricas y sobre todo diferentes. Hoy os traemos una propuesta de nectarinas asadas para que disfrutéis este verano de la nectarina de una forma bien distinta. La receta, según Mikel Iturriaga, es tan fácil que roza el ‘jetapostrismo’. La nectarina es […]

Un cóctel o coctel, del inglés cocktail, es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas que contiene por lo general uno o más tipos de bebidas alcohólicas, aunque puede ser preparado sin ellas. La palabra parece proceder del inglés cock’s tail, que significa cola de gallo, ya que años atrás hubo un […]

Hoy os dejamos esta receta clásica de la mano de El Comidista donde Mikel recuerda a su madre cocinando torrijas ¡Muy fácil de preparar!. Ingredientes (Para 4 personas) 1 barra de pan para torrijas (pan de miga densa). 1 litro de leche entera fresca (si es de tetrabrik, 900 ml de leche más 100 ml de […]

Pandelino, La Coruña (C/ Rosalía de Castro nº7) El Brunch  ha conquistado las tierras gallegas. En esta ‘bakery shop’ encontrarás el lugar perfecto para pasar la mañana rodeado de un delicioso olor a pan recién hecho. Puedes elegir entre dos menús de Brunch diferentes. La primera opción, por 17,50 euros, consta de zumo de naranja, zanahoria […]

ESTOFADO DE HIERBAS DE YODA “En los días venideros se celebrarán muchos maratones de Star Wars, y aunque lo típico es jartarse de patatas fritas y chucherías varias, los frikis auténticos desearíamos recetas genuinas con sello oficial” Así presentaba este plato Mikel Iturriaga en su Blog El Comidista. En su casa el maestro Yoda guisa […]