Hace poco más de un año abría sus puertas Motteau, pastelería francesa que dá vida a una esquinita del Barrio de las Letras. En este pequeño local, muy cuidado y con muchísimo encanto, elaboran a diario sus artesanales recetas.

 

Juan Manuel D’alessandro con su espacio, nos acerca el concepto de pastelería que regentaban sus abuelos. Argentino con raíces francesas, afincado en Madrid, se lanzó al emprendimiento con Motteau pastelería. Su pasión por el dulce y la repostería creativa vienen desde su infancia, donde comenzó jugando con gelatinas y no ha podido dejar de experimentar hasta hoy.

Antik new concept. El espacio de los nuevos creadores. Blog. Pastelería Motteau.

Lemon pie, tarta de queso, tarta de zanahoria, su exquisita tartaleta de limón,alfajores con galleta (de almendras, dulce de leche y chocolate blanco), un delicioso brownie, los fantásticos croissants (hechos con mantequilla en vez de margarina), su ya famosa tarta tatín (hecha con manzanas confitadas en caramelo de mantequilla y azúcar) o la exquisita tarta de chocolate hecha con cerveza Monsieur Gordo.

Antik new concept. El espacio de los nuevos creadores. Blog. Pastelería Motteau.

Para el café de hoy, ¿Qué tal unos merengues rellenos de dulce de leche salpicados con Oreo?

Antik new concept. El espacio de los nuevos creadores. Blog. Pastelería Motteau.

Motteau

c/ San Pedro, 9

Tlf; 810 52 32 01

Antik new concept. El espacio de los nuevos creadores